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Mit Butter Braten. 1 - 2 Min. Alternativ kannst du die Erdreste auch vorsichtig mit Küchenpapier von den Champignons abreiben.
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Also Butter verbrennt bei gut 80-90 Grad. Butter geht in die Pfanne um Zwiebeln zu braten wenn ich Spaghetti mache. Eine kalorienarme Alternative zum Braten mit Fett Butter oder Öl sind sogenannte Trennsprays.
Auf keine Fall Olivenöl das fängt genauso schnell an zu rauchen.
In Butter kann man nur bei niedriger Temperatur braten solange das Wasser nicht rausgekocht ist bleibt die Temperatur wenig über 100 Grad. Bei Temperaturen ab 175 Grad Celsius beginnt Butter zu verbrennen. Wann Sie mit Butter braten können Zum Braten sollten Sie Butter eher nicht verwenden sondern lieber zu Bratölen greifen die einen höheren Rauchpunkt aufweisen. Verwenden Sie außerdem ein hitzefestes Fett.
