Spaghetti Alle Vongole Cremosi Come Al Ristorante

Spaghetti Alle Vongole Cremosi Come Al Ristorante. Uso il latte ecco come Un altro piatto di mare tipico della costiera campana sono gli spaghetti alle vongole di Antonino Cannavacciuolo o a vongole come direbbe lui stesso. Linguine alla Nicolo ricetta originale.

Fate cuocere la pasta in padella con le vongole e il loro sughetto a fiamma vivace fino a cottura ultimata aggiungendo un po dacqua di cottura se necessario e condite con il peperoncino. La ricetta è stata preparata dallo chef in persona durante un programma natalizio in cui ne ha condivise alcune come il tipico primo piatto napoletano che si cucina nel giorno della natività. Il segreto per unottima pasta alle vongole sta tutto negli ingredienti.

Ecco il tocco magico.

Tra i secondi piatti di pesce provate la sogliola alla Mugniaia che piace tanto anche ai bambini oppure il pesce spada gratinato al forno. Nel frattempo tritate finemente il prezzemolo. Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo. Sciacquatele accuratamente e mettetele in un tegame senza alcun condimento che coprirete con un coperchio 2 che deve chiudere perfettamente il tegame.