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Fromage Saint Felicien. Saint-Félicien is a cows milk cheese produced in the Rhône-Alpes region of France. Il était à lorigine confectionné avec du lait de chèvre mais désormais il est plus souvent.
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Le Saint-Félicien fait partie des fromages à pâte molle et à croûte fleurie. On le savoure cru mais aussi cuisiné dans des recettes gourmandes. Saint-Félicien is a cows milk cheese produced in the Rhône-Alpes region of France.
On le savoure cru mais aussi cuisiné dans des recettes gourmandes.
Une légère saveur de noisettes ressort également en bouche. Il est fabriqué selon les mêmes techniques. Il y était auparavant fabriqué au lait cru de chèvre. Le Saint-Félicien est fabriqué à partir dun caillé lactique emprésuré en bassine.
