Formaggio Bettelmatt Prezzo. Le forme sono cilindriche il peso va da 4 a 6 chilogrammi lo scalzo è di 8 cm ed il diametro di 2535 circa. Il nome deriva dalla fusione delle parole germanofone bettel ovvero questua e Matt ovvero pascolo.
Parmigiano Reggiano di Montagna 24-28 mesi. IL Bettelmatt è un formaggio a pasta semi-cotta ottenuto dal latte vaccino. Formaggio Bettelmat PAT.
Alpe Bettelmatt Kastel Vannino Toggia which are located in Formazza valley and Alpe Forno Sangiatto and Poiala which are located in Antigorio Valley.
Il Bettelmatt è un formaggio molto raro ne vengono prodotte poco più di 5 mila forme allanno e viene venduto al di fuori della zona di produzione a prezzi molto elevati dai 40 ai 100 al kg a seconda della durata della stagionatura. Formaggio Bettelmat PAT. In particolare alpe Bettelmatt Kastel Vannino e Toggia che si trovano in alta Val Formazza mentre alpe Forno Sangiatto e Poiala in Valle Antigorio e più precisamente in Valle di Devero tutti oltre i 2000 m slm. Imparare a fare il formaggio con i tuoi bambini in un vero caseificio.
