Filet De Chapon Farci Au Foie Gras. Un Rôti de chapon farci au Foie gras. Farcissez les filets mignons généreusement de figues et de foie gras poivrez salez légèrement et refermez.
Je vous propose aujourdhui un chapon farci pour votre repas de Noël. Expédition à partir du 1712. Coupez les figues en petits morceaux ainsi que le foie gras gardez-en pour la sauce.
Déposer le chapon dans un plat avec 40g de graisse de canard.
Hachez -les finement. Ouvrir les suprêmes de chapon en deux pour pouvoir y mettre le foie gras. Nos chapons sont élevés à leur rythme sur notre exploitation. On le dit roi du réveillon par la générosité de sa viande et la qualité de sa chair délicate et savoureuse.
