Comment Cuire Un Chapon De 3 Kg Au Four. Donc pour un chapon de 3 kg comptez 3 h. Pour une cuisson dans un bouillon.
À laide dun pinceau recouvrez le chapon de beurre fondu puis placez-le dans un plat avec de leau et du vin. Comment calculer le temps de cuisson en. Nhésitez pas à opter pour la chaleur tournante afin de garantir une cuisson homogène sur toutes les parties.
Durant la cuisson au four arrosez régulièrement le chapon pour que la viande simprègne de tous les arômes.
275 à 350 kg 3 à 4 heures 350 à. Régler le thermostat à 72C. Comptez une cinquantaine de minutes de cuisson par kilo de viande. Pour une cuisson dans un bouillon.
