Come Sostituire La Fecola Di Patate. Leggera e insapore anche la farina di tapioca si può sostituire alla fecola di patate in tutte le ricette che ne prevedano lutilizzo e tra tutti gli amidi è quello che ne simula meglio la resa perché essendo ricavata da un tubero risulta molto collosa a contatto con i liquidi. Più leggera della farina 00 la farina di riso può essere sfruttata sia come addensante sia nei dolci.
Torta con fecola di patate. Le alternative per poter sostituire la fecola di patate sono davvero molte e tra queste troviamo anche lamido di frumento o frumina. La fecola di patate è un ingrediente che in cucina ha molti usi.
Si può aggiungere o addirittura sostituire alla farina 00.
In questo caso puoi usare lamido del mais al posto della fecola di patate seguendo le stesse quantità poiché si comportano alla stessa maniera. Ecco di seguito una delle ricette più popolari che utilizzano la fecola di patate accanto alla classica farina di frumento per una morbida torta. La fecola di patate è un ingrediente che in cucina ha molti usi. Cerchiamo di fare chiarezza e vediamo meglio come e quando utilizzarli.
