Come Pulire I Calamari. Quando si tratta di prodotti del mare il consiglio è come al solito quello di scegliere quelli più freschi in assoluto. Le tecniche di pulizia dei Calamari sono le stesse di quelle dei Totani.
Allora per pulire i calamaretti prendiamoli e sciacquiamoli sotto un getto di acqua frescaSemplicemente con le mani andiamo a staccare la testa e da questa i tentacoli. Per fare ottima figura con i nostri ospiti vediamo come pulire i calamari con attenzione prima di cuocerli. Tagliare la testa allaltezza degli occhi.
I modi per cucinarli sono molteplici.
Pulire i calamari freschi è unoperazione semplice. Sciacquate accuratamente i calamari sotto acqua fredda corrente e scolateli 1. Il calamaro è un mollusco che vive sia nel Mediterraneo che nellAtlantico orientale. È però importante capirne le differenze e saperli distinguereInnanzitutto perché sia da freschi che da congelati hanno prezzi decisamente differenti.
