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Come Fare Il Ragù. Se volete potete fare il ragù mettendo anche le. Il procedimento della ricetta del ragù napoletano è distinto da tre fasi.
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Come preparare il ragù. La prima fase di preparazione è la lardellatura. Tagliatella prima a fette e poi a striscioline 1 senza essere troppo precisi.
Il consiglio è quello di realizzare il Ragù Napoletano il giorno prima di servirlo a tavola in quanto richiede diverse ore di cottura.
Tagliamole a metà per il lungo e sminuzziamo anche queste tagliandole ripetutamente in direzione perpendicolare alla loro lunghezza. Il procedimento per preparare questo ragù è davvero semplice. Tritate finemente al coltello il sedano la carota e la cipolla. Innanzitutto prendiamo una pentola preferibilmente in metallo e senza fondo antiaderente versiamo 4 cucchiai di olio extravergine e.
